أطباق

غراتان القرنبيط والبشاميل

غراتان القرنبيط والبشاميل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هذه وصفة لذيذة ، خفيفة الوزن ، تسلط الضوء بشكل مثالي على مذاق القرنبيط والتي يجب أن تبهج الصغار والكبار!

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 750 جرام من قرنبيط
  • 1 قطعة زبدة كبيرة
  • ملح فلفل

للبشاميل:

  • 40 جرام زبدة
  • 40 جرام دقيق
  • 50 سنتيلتر من الحليب
  • 75 جرام Gruyere مبشور
  • ملح فلفل

وصفة غراتان القرنبيط:

غراتان القرنبيط وصفة سهلة ، والصعوبة الرئيسية هي أن تنجح صلصة البشاميل ، فلا يجب أن تكون سائلة جدًا ولا سميكة جدًا.

  • ابدأ بتقسيم القرنبيط إلى باقات صغيرة
  • اغسل القرنبيط جيدًا
  • في قدر كبير أو قدر ، اغلي 1.5 لتر من الماء المملح
  • تُغمس باقات القرنبيط وتُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق
  • أخرجي القرنبيط ثم اتركيه يصفى جيدًا في مصفاة

خلال هذا الوقت عليك عمل صلصة البشاميل:

صلصة البشاميل ليست صعبة ولكنها تتطلب الاهتمام لأنه لا يجب حرقها.

  • تذوب الزبدة في مقلاة
  • قبل أن يصبح ذهبيًا ، اسكبي الدقيق واخلطي للحصول على خليط متجانس
  • اتركيه يسخن لبضع ثوان حتى يعطي المزيج لونًا مائلًا إلى الحمرة قليلاً
  • ثم صب الحليب في خطوات صغيرة مع الاستمرار في الخلط
  • عندما تصب الدقيق كله ، استمر في الخلط دون أن تتراخى حتى تتكاثف الصلصة.
  • يجب أن تكون الصلصة جيدة
  • أخيرًا أضف Gruyere المبشور إلى صلصة البشاميل
  • ملح فلفل

حان وقت تحمير كل شيء في الفرن:

  • سخني الفرن إلى 210 درجة
  • في طبق غراتان ، ادهن قاع الطبق بالزبدة
  • رتبي باقات القرنبيط على السطح بالكامل
  • تُسكب صلصة البشاميل على الوجه
  • أخيرًا ، رش الجزء العلوي بقليل من Gruyère المبشور (يمكنك أيضًا استبداله بفتات الخبز)
  • اخبز لمدة 20 دقيقة
  • انتهي ببضع دقائق في وضع الشواية لتحمير كل شيء

حان الوقت لتقديم غرتان القرنبيط اللذيذ ، بشكل مثالي مع سلطة خضراء جيدة ،

شهية طيبة !


فيديو: كراتان بالبطاطس puree والشفلورالقرنبيطبصلصة البشاميل وصفة لذيذة سهلة وإقتصادية (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Moogushura

    المناقشات جيدة دائمًا ، ولكن تذكر أنه لا يمكن الوثوق بكل رأي. في كثير من الأحيان في مواضيع خطيرة ومعقدة للغاية ، يتم إدراج التعليقات من قبل الأطفال ، وأحيانًا يؤدي إلى طريق مسدود. لا شك في أنه يحدث أن نفس تلاميذ المدارس يمكنهم تقديم نصيحة جيدة. ولكن هذا هو الاستثناء أكثر من القاعدة.

  2. Roweson

    إنه لأمر مؤسف أنني لا أستطيع التحدث الآن - أنا في عجلة من أمري للوصول إلى العمل. سأعود - سأعرب بالتأكيد عن رأيي في هذه المسألة.

  3. Oceanus

    وجهة النظر المتسلطة ، وممتع ...

  4. Gunris

    ممتاز.

  5. Ixaka

    لقد وجدت الموقع الذي تهتم به بالسؤال.

  6. Sihtric

    أشكرك على المساعدة في هذا السؤال. إليكم منتدى رائع.



اكتب رسالة