We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
هذه وصفة لذيذة لطاجين الأرانب والليمون المسكر والبقدونس والكزبرة والبطاطس والجزر الأبيض واليقطين.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 2 فصوص من الثوم
- 3 بصل
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من بقدونس
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من كزبرة
- 1 ملعقة كبيرة. من الزنجبيل
- 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل
- رشة زعفران
- 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 4 أرجل أرنب مزرعة
- 90 جرام زبدة
- 150 جرام من بطاطس (اطلاق النار)
- 1 الجزر الأبيض
- 1/2 يقطين
- 2 ليمونة مسكرة
- 100 غرام من اللوز المقشر
- ملح
طاجن أفخاذ أرنب المزرعة بالليمون المسكر
- يقشر الثوم ويقشر ويقطع.
- يقشر البصل ويغسل ويفرم.
- يغسل ويقطع البقدونس والكزبرة.
- يقطع الزنجبيل.
- في وعاء سلطة ، اخلطي هذه المكونات مع الفلفل والزعفران. يتبل بالملح والزيت. غطي أرجل الأرنب بهذا الخليط. اتركيه لينقع لمدة ساعتين مغطى في الثلاجة.
- نذوب الزبدة برفق في طبق خزفي ، نحمر الفخذين
أرنب لمدة 10 دقائق ، وتقلبهم بانتظام. صب ماء مالح. أضف ó لتر من الماء. غطي المزيج واطهيه لمدة 15 دقيقة مع التحريك بانتظام.
- قشر وغسل البطاطس والجزر الأبيض واليقطين. قطع الأخير 2 إلى مكعبات. أضفهم إلى محتويات الطاجن. طهي لمدة 10 دقائق ، وإزالة الأرنب ، والتدفئة.
- نقطع حبات الليمون الحامض ناعماً ثم نضيفها إلى الطاجن. يُترك على نار خفيفة ، من 5 إلى 10 دقائق ، حتى تتشكل صلصة شراب.
- في غضون ذلك ، اشوي اللوز.
- رتبي أرجل الأرانب في طبق طاجين ، وغطيها بالصلصة وأضيفي الخضار والليمون المسكر. يرش باللوز.
- خدمة والتمتع بها!
الشيف BBA
تنويع الخضار عن طريق استبدال الجزر الأبيض واليقطين بها جزر، أو من خلال تقديم أطعمة نشوية أخرى بدلاً من البطاطس الجديدة ، مثل الكسكس والأرز والبرغل وحبوب الفطور ، إلخ.
عند تحمير أرجل الأرنب ، يمكنك إضافة رذاذ من العسل لجعلها خفيفة الكراميل.
الوصفة: S. Samson، Photo: F. Hamel
أعتقد أنك مخطئ. أقترح مناقشته.
يا لها من جملة جيدة
لماذا ا؟
أستميحك العفو الذي تدخل ... أنا أفهم هذا السؤال. ادعو الى المناقشة.
وسوف يعالجونك (ج) السوفيتية غير قابلة للإلغاء
أعني أنك مخطئ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنتحدث.