حلويات

كعكة ناعمة مع أجين برقوق بنكهة بوس مبشرة

كعكة ناعمة مع أجين برقوق بنكهة بوس مبشرة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

دلل نفسك بهذه الوصفة اللذيذة من Soft Agen Prune Cake بنكهة Pousse-grater ، بواسطة الشيف Cyril Simon.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 2 بيض
  • 150 جرام زبدة
  • 115 جرام دقيق
  • 160 جرام سكر ناعم
  • 100 جرام سكر بودرة
  • 1/2 كيس خميرة
  • 2 سنتيلتر من آلة التقطيع *
  • 2 قشر برتقال
  • 10 سنتيلتر من عصير البرتقال
  • 7 سنتيلتر من أرماجناك *
  • 500 جرام من البرقوق أجين
  • 500 مل من النبيذ الأحمر
  • 1/2 برتقالة
  • 1/2 ليمون
  • 200 مل من الماء
  • 2 ورق الغار
  • 1/2 عصاقرفة

كعكة ناعمة مع أجين برقوق بنكهة بوس مبشرة

المرحلة 1 :

في وعاء أو خلاط ، اخلطي الزبدة اللينة قليلاً مع 150 جرام سكر وقشر البرتقال ، حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومستحلب. أضف 2 بيضة واستمر في الخلط. يُسكب نصف عصير البرتقال ويُمزج مرة أخرى ، ثم يُضاف الطحين والبيكنج بودر والمبشرة *

الخطوة الثانية:

في قالب كيك إسفنجي دائري ومدهون بالزبدة ودقيق ، تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (منظم الحرارة 6) لمدة 30 دقيقة.

الخطوه 3:

غير متعفن بينما لا يزال ساخنًا ، صقله مع باقي عصير البرتقال المذاب في السكر البودرة زينها ببعض التلميحات من أداة دفع الجرات *.

أجين مارين

المرحلة 1 :

اغلي جميع المكونات ما عدا البرقوق Agen. أضفهم في النهاية في شراب الغليان.

الخطوة الثانية:

يُغلى المزيج ويُخزن في الثلاجة.

تدريب

على طبق ، اصنع خطًا مع شراب الخوخ من Agen ثم ضع كعكة Pousse-grater الناعمة في الوسط وقم بترتيب 5/7 من البرقوق Agen المتبل.

ذا ليتل +: آيس كريم مع أرماجناك

مكونات:

  • 5 بيضات
  • 52 سنتيلتر من الحليب
  • 150 جرام سكر ناعم
  • 280 جرام كريمة خفق
  • 30 جم جلوكوز

المرحلة 1 :

اغلي الحليب. سلق 5 صفار بيض ، 150 جم سكر وجلوكوز. باستخدام مقياس حرارة ، اطبخي على حرارة 82 درجة مئوية لمدة 4 إلى 5 دقائق.

الخطوة الثانية:

تضاف الكريمة المخفوقة وتخلط لمدة 5 دقائق يترك ليبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ويقلب في Armagnac *.

الخطوه 3:

ضعي المزيج في صانعة الآيس كريم واخفقي المزيج حتى يصبح الآيس كريم كريميًا. تخزينها في -10 درجة مئوية في الفريزر.

تدريب : اصنع كينيل لطيف من آيس كريم أرماجناك ثم ضعه على الكيك

صورة للشيف سيريل سيمون

Cyril Simon هو طاه شاب موهوب يقدم المأكولات الملهمة والذواقة على أساس المنتجات الموسمية. في مطعمه ، L’Auberge de Bardigues ، الذي افتتح مع شقيقه وزوجته ، يقدم التوازن الصحيح بين الطعام والنبيذ ، بين الإبداع والقيمة مقابل المال ، بين المتعة والابتسامة!

يعمل الفريق بأكمله في هذا النزل المذهل ، بتصميم ملون وعصري للغاية ، في هذا المبنى القديم في قلب قرية صغيرة في Chemin de Compostelle.


فيديو: كيكه بالورد الاحمر Cake red color (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Piaras

    أنا بالتأكيد ، آسف ، أريد أيضًا التعبير عن الرأي.

  2. Fauzilkree

    لا توجد متغيرات ...

  3. Vijas

    ما هي الكلمات الصحيحة ... فكرة رائعة ورائعة

  4. Chadwyk

    ليس! يمكنك فقط معرفة التفكير الإيجابي!

  5. Matei

    الرسالة التي لا تضاهى ممتعة للغاية بالنسبة لي :)

  6. Nir

    من المستحيل دراسة بلا حدود

  7. Clayton

    أقترح عليك أن تأتي على موقع حيث يوجد العديد من المقالات حول موضوع مثير للاهتمام لك.



اكتب رسالة