We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
يصادف الخريف وصول القرع ، وصفاته اللذيذة وألوانه. إليك فكرة أصلية وحارة قليلاً مع كاري اليقطين هذا.
تجهيز : 20 دقيقة
طبخ : 40 دقيقة
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 2 بصل
- 1 ملعقة صغيرة. من زيت عباد الشمس
- 30 جم زبدة مصفاة
- 200 جرام عدس أحمر
- 1 ملعقة صغيرة. ملعقة كبيرة معجون الطماطم 1 ملعقة صغيرة. قهوة جارام ماسالا
- 1 ملعقة صغيرة. بذور الخردل
- 300 جرام يقطين
- 1 ملعقة صغيرة. ملعقة كبيرة سكر
- ملح ، فلفل مطحون طازج
وصفة اليقطين بالكاري
- يقشر البصل ويغسل ويقطع إلى ميرابويكس.
- في طبق خزفي ، سخني الزيت مع الزبدة. اطبخ البصل بدون تلوين. يُضاف العدس ويُسكب 50 سنتيلتر من الماء ويُضاف معجون الطماطم والبهارات.
- خلال هذا الوقت ، قشر اليقطين وقم بطهيه مسبقًا عن طريق التبخير ، يجب أن يخرج لا يزال مقرمشًا.
- نقطع اليقطين إلى مكعبات كبيرة ، ثم نسكبها في طبق كسرولة العدس مع السكر. امزج واستمر في الطهي. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- ضعي الطاجن على نار عالية حتى تتكاثف الصلصة. - يقدم ساخنا مع أرز معطر.
معلومة اضافية
اقرأ المزيد…
عدسة المرجان
من عائلة البقوليات (البازلاء ، الفاصوليا الحمراء ، الفاصوليا العريضة ، إلخ) ، يستخدم العدس الأحمر في المطبخ الآسيوي ، ممزوجًا بالأرز والتوابل. العدس الأحمر المقشر (ومن هنا يأتي اللون البرتقالي) ، يصلح بشكل جيد لصنع الحساء لأنه ، بدون قشرته ، يذوب بسرعة عند طهيه.
الراحة النفسية
يقطين
منخفضة السعرات الحرارية (20 سعرة حرارية لكل 100 جرام) ، يقطين يتميز باحتوائه على نسبة عالية جدًا من الماء (92٪) وبتركيز عالٍ من البروفيتامينات أ (كاروتين): فكلما زادت كثافة لون القرع ، زاد احتوائه!
الوصفة: A. Beauvais
تصوير: A. Beauvais - F. Hamel
لقد نسيت أن أتذكر.
أنا آسف ، لكن في رأيي ، أنت مخطئ. اكتب لي في PM.
بالتاكيد. وركضت في هذا. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.
يا لها من رسالة مثيرة
برافو ، أعتقد أن هذه جملة رائعة