النباتات والصحة

الخردل: الفوائد والفضائل

الخردل: الفوائد والفضائل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الخردل (براسيكا) ، أسود أو أبيض أو صيني ، نبات سنوي كثيف من عائلة الكرنب ، موطنه أوروبا وآسيا الوسطى والهند.

غالبًا ما يُعتبر الخردل حشيشًا في الحديقة ، وهو بهار يحظى بتقدير في جميع أنحاء العالم ، وتوفر أوراقه وبذوره العديد من الفوائد الصحية.

الخردل وفوائده الصحية

  • غنية جدا فيتامين ج، يشار بشكل خاص إلى الخردل في سياق علاجات التنغيم والتنقية.
  • الاوراق اشجار من الخردل أ مصدر ممتاز من بيتا كاروتين، والذي يتحول إلى فيتامين أ في الجسم. ال فيتامين أ يشارك في العديد من وظائف الجسم ويعزز ، من بين أمور أخرى ، نمو عظم و ال أسنان. يساعد على الحفاظ على بشرة صحي ويحمي من الالتهابات.
  • يحتوي على الخردلمضادات الأكسدة مما يقلل من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة في الجسم. يساعد على محاربة ظهور أمراض القلب والأوعية الدموية، من بعض السرطانات والأمراض الأخرى ذات الصلة شيخوخة الخلايا.
  • يحارب الخردل بشكل فعال اضطرابات هضمية. التنغيمفهو يحفز عمل المعدة والأمعاء.
  • في الكمادات، الخردل يحارب أمراض المسالك التنفسية، يزيل الاحتقان شعبتان ويخفف من الامراض الروماتيزم مؤلم و صداع الراس.
  • حمام الخردل (نصف وعاء من الخردل في ماء الاستحمام) ممتاز ضد طلقات باردة. يحفز الجسم كله.

زراعة الخردل لفوائده

  • للنمو يحتاج الخردل شمس. حذاري، فهي لا تحب الأماكن العاصفة أو المناطق المظللة للغاية. إذا كنت تعيش في منطقة باردة ، فمن الأفضل أن تختار الخردل الدفيئة أو في نفق بلاستيكي.
  • يجب أن تكون التربة متماسكة ، وخصبة ، وعميقة ، وجافة التصريف ، ولكن من المهم أن تظل باردة. لا تختر أرضًا شديدة الرطوبة.
  • من الممكن جدًا زراعة الخردل الصيني في زارع، بشرط أن تسقيها بانتظام. إذا كان الطقس جافًا جدًا ، ترتفع البذور بسرعة.

الخردل في الطبخ لفوائده

في سلطة، أوراق الخردل الصغيرة جدًا لذيذة.

عندما ينضجون ، فإنهم يصنعون أيضًا خضروات مغذية ممتازة، على البخار أو سوتيه.

كتوابل، الخردل يرافق اللحوم والخضروات ، ويضيف القليل من التوابل إلى الصلصات والصلصات والمايونيز.

الفوائد الغذائية للخردل

يعتبر الخردل الأخضر غنيًا بالبروتينات الكاملة ، وبروفيتامين أ ، وفيتامينات ب وج. كما أنه مزود أيضًا بمعادن إلى حد كبير.


فيديو: فوائد السواك الصحية ليس فقط لتنظيف الاسنان فوائد السواك لا حصر لها (قد 2022).