الأسماك / المحار

كاري المحار

كاري المحار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

خلاصة حقيقية من الروائح والنكهات ، الكاري المحار هو أيضًا وصفة سهلة يجب أن تثير إعجاب ضيوفك.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 1 كجم من يقطين
  • 600 غرام من قذائف فينوس
  • 2 ملعقة كبيرة. إلى s. نفط
  • 6 حبات هيل
  • 6 أوراق من لوريل
  • 2 ملعقة كبيرة. إلى ج. بذور الخردل
  • 2 عود منقرفة
  • 1 بصلة
  • 4 حباتثوم
  • 2 فلفل أخضر
  • 2 ملعقة كبيرة. الكمون والكزبرة والكركم
  • ملح،
  • 375 مل حليب جوز الهند
  • كزبرة

وصفة الكاري المحار

  • قشر اليقطين
  • نقطعها إلى مكعبات.
  • اغسل وفرك الصدف.
  • سخني الزيت في طبق خزفي وحمّري الهيل وورق الغار وبذور الخردل والقرفة.
  • نضيف البصل المفروم والثوم المفروم والفلفل المفروم ثم الكمون والكزبرة والكركم.
  • ملح. ينضج لفترة وجيزة.
  • يضاف اليقطين ويقلب لمدة 5 دقائق.
  • رشي 100 مل من الماء وحليب جوز الهند.
  • يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى يتشكل كاري كثيف.
  • نضيف القليل من حليب جوز الهند والكمون والكزبرة ثم المحار.
  • ينضج ، مغطى ، حتى يفتح.
  • تقدم مع الأرز.

شهية طيبة !

رصيد الصورة: © Le Creuset - Borgerhoff & Lamberigts


فيديو: شوربة بلح البحر المحار بالكريمة والثوم (قد 2022).